お米専門店　上野米穀店　うえの新聞

～　2008年9月号　～

毎度おおきに!上野米穀店です！！
今年はオリンピックですネェ～。お盆の間は、けっこう見ていました。
ただ、次回の五輪種目から野球とソフトボールがなくなるというので、ソフトをしている次女に
『オリンピックに出て、米屋の宣伝をしてくれ！』と言う腹黒い計画は断念しました。

しかーしっっ！神奈川県にいる私の姪(兄ちゃんの子)が、器械体操でかなり有望らしいので、
ロンドン大会の次...ねらってます...。レオタードに『う米ぞう』...。
それは日本から注意を受けそうなので、インタビューの時に「これもひとえにうえのの米を食べていた、おかげです。」と言え！と。
先日、インタビューの練習もさせておきました＾＾　2016年に東京で開催されれば、私も応援に行きます。『う米ぞう・Ｔシャツ』で...。

先月はさぼってしまいましたので、２０年度の新米状況ご案内は、初めてになります。すいません。。。
平成２０年度産は今のところ、目立った被害報告もなく、順調に成育しているようです。
九州・四国の早期米が出始めていますが、当店ではおいしい産地を吟味中です、お楽しみに☆

新米入荷状況

本年度の値動きは若干、高めです。１０ｋｇで４,５００円～５,０００円の間で推移しそうです。

玄米食ブームや *マクロビオティックなどが注目されています。

そこで、普段の私たちも簡単に取り入れられるのが、「雑穀」です。
今回、ご紹介する『十六穀ごはん』は、白米に混ぜて炊くだけ。
面どうな下処理も必要ありません。
栄養をたっぷり蓄えた十六種類の穀物がもつおいしさ（甘み・旨み・香り・色・つや）を最大限にいかした味わいごはんです。
くせのない甘みと香ばしさ、輝くつやともちもち感を楽しみながら味わえる、薄紅色のごはんです。
玄米と一緒に炊いても、おいしいですよ。

（*マクロビオティック　Macrobiotics…フランス語　「長く思いっきり活きるための方法」一般的には、マクロビオティック＝健康食・自然食・穀菜食との解釈が主です）

十六穀の内訳　充実の内容です！！

①発芽玄米　②黒米　③赤米　④黒豆　⑤小豆　⑥　大麦　⑦はと麦　⑧黒ごま　⑨白ごま
⑩ひえ　⑪もちあわ　⑫もちきび　⑬たかきび　⑭キヌア　⑮アマランサス　⑯とうもろこし

バランスよく配合

おいしい炊き方

①：白米２～３合をとぎ、白飯を炊く時と同じ水加減にします。
②：本品１袋と水60mlを加えます。
③：軽くかき混ぜ、いつも通り炊飯してください。

※本品は洗う必要はありません。
※上記の水加減は目安ですのでお好みで調整してください。おいしさ味わう十六穀ごはん