うえの新聞2014年10月号上野米穀店お米専門店


心配していた台風の影響も無く、無事に枚岡秋郷祭が済みました。しかし、今年は台風がよく来ましたね。季節の移り変わりも台風の影響でしょうか、急激に変化しています。お身体どうぞ、ご自愛くださいませ。さて、下記の品種が新米・新米入りになっています。風味もアップしています☆ 新潟１００％特上コシヒカリ　⇒新米山形のびのびコシヒカリ　⇒　新米限定米☆太鼓台米　⇒　新米ひとめぼれ　⇒　新米入り今年も定数そろい次第、新米になります。おたのしみに☆

毎年恒例！　太鼓台米　ご用意できました！

太鼓台米　うえのオリジナル仕立て米

今回はコシヒカリでツヤとコシを出し、ミルキークイーンでふわり感と甘みを出してみました。
冷めてからも甘さが残りますよ～

洗米は軽く、水加減は一度普通に炊いてみて、二度目から調整してみて下さい。