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うえの新聞
〜 2007年4月号 〜

毎度おおきに!!上野米酒店です
「もう、早よ、夏になって欲しいです。。。」花粉症でたまらないんです。。。
病院へは時間がないので、市販薬でしのいでいたら、胃にきてしまいまして、マスクで対応しております。
娘時代(ほんの少し前にしておきます)は、日焼けするし、暑いから夏は嫌い!!だったのですが−。
「早よ、夏になって下さい!!花粉もないし、洗たくもんも早よ乾くっっ!!」さらに今じゃもう−。
化粧崩れても、汗くさくても、黒くなってもいいから、早く鼻水とカユミから解放されたいんです!!
ただ、夏になったら、なったで、「早よう、涼しなって下さい。。。」と言ってると思いますが。。。(苦笑)
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炊飯器は炊くだけです 勝手にまぜてはくれません
今までに何回か、おいしいご飯のために。。。とご案内してまいりましたが−。
今のところ、自動まぜまぜ付というのは、各社発表していないと思います。
という事は、人間の手によって、炊飯後の作業をしてあげないといけません。
炊いた後、混ぜるの?!と言う人に、今まで3人ほどお会いしましたが、内1人は、うちの小5の娘でした。
なぜ混ぜる?正しくは、切り混ぜ合わせるのですが、

@ 蒸らし終わったご飯粒の表面の余分な水分をとばし、水っぽくなるのを防ぐため
A 釜の上と下ではご飯の硬さが違うため、混ぜて硬さの均一をはかるため

が主な理由です。 私は、ピーッと鳴ってから、20秒くらいしてから、混ぜるのが私のこだわりです
ひと手間かける事によって、さらにおいしいご飯をいただきましょう


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子供も「えーっ、ひじきぃ〜」と言って喜んで食べてくれなかったりします
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B「ごまふりかけ」は、ありがちなんですが、想像以上にめっちゃおいしいですから、ぜひお試し下さい
C「ねばりんこんぶ」は納豆に入れて、ねばねば・ねばねばしてみて下さい。健康の宝石箱で。



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