お米専門店　上野米穀店　うえの新聞

～　2007年6月号　～

毎度おおきに！！上野米酒店です

いやぁ～先月はサボッってしまい、うえの新聞読者の皆様には、申し訳なかったと、
この場をおかりして、おわび申し上げます。すみませんでした。

実は、上野米穀店より発信しているものとして、オリジナルホームページ・うえの新聞・セールチラシなどが有ります。
先月、それらが一度に重なった上、枚岡小太鼓まつりに関してのホームページを
新しく作っていたので（４月下旬に公開されています、詳しくはコチラ）文章として完成するまでに、私もいろいろ努力しておりまして・・・

まるで人気作家の締切日前のようなあわただしさと・・・、
それは言い過ぎましたね(^ ^；)ゞ連休前は時間が足りなかったのです。
ただ反響がよかったので、時々サボろうかしら。。。（来月はがんばりますので！）
今後ともよろしくお願い申し上げます。

あ、そうそう！実はわたくしっ　ブログをはじめました
超アナログ人間で、漢字の変換もままならない私が、ブログなんか「出来んのかぁ～」と思いつつも。。。
よろしければ足を踏み入れてみてください、さらによろしければコメントなどを。。。

暑くなり出すと、注意が必要なのは虫です。
お米につく貯穀害虫の主なものは、コクゾウ虫（カブトムシを小さくしたような黒い虫）、ノシメコクガ（糸を引いている様で、米が2・3粒固まっていたり、底におが屑のような物（幼虫のフン）があったり、蛾が飛んでいる）などです。
どんなに気を付けていても、１００％付かないという事ではありませんが下記を参照に予防しましょう。

風通しの悪い・日光のあたる所　…　日かげの涼しい所へ移動して下さい

ガスレンジ・冷蔵庫の側など温度の高くなる所　…　冷蔵庫横は結構あつくなります

小豆・小麦粉類やラーメンなどの加工食品の近く　…　意外と知られていませんが、ご注意を！

長期間使用の米びつ・ハイザー　…　夏前に必ず掃除して下さい（フタ裏・底のヌカ）。
保存は大きい密閉容器や丸洗い出来る、プラスチック製がおすすめ。

温度も湿度も毎年違います。同じ所に置いていて、虫が発生しなくても、
こまめに容器の清掃をおすすめします。
当店よりお配り中（1家庭に1袋）「鬼の爪」（タカの爪）は、袋の端を少し切ってお入れ下さい
効果は冬前まで、あとはお料理にどうぞ。
あくまでも、予防の一つですから、１００％安心という訳ではありません。
買い置きのお米を少量にするなどして、おいしくお米をいただきましょう！！
それでも虫が発生した時は、当店にご相談下さいませ。

☆うちでは、外食や油っこい食事をとったと次の朝は、「雑穀の入った麦ごはん」で食物繊維を補給☆

のどごしツルリ～☆
麺にひねりを加えていますので、ゆでる時の麺の張り付きをおさえました

ざるといったらそばですよね～！
石臼挽きで香りがいいですよ☆

そうめんだけは「古（ひね）」とよばれる１年以上寝かせたものが高級です
コシが強く、時間がたってもゆでのびしにくいですョ☆
お素麺好きのお客様から「スーパーのとはまったく違う、ここのがおいしい」と言っていただきました

何度も開閉できるジッパー式です
（小麦粉などが値上がりしていますが、今年はお値段去年と同じで頑張りました）

信頼のおける業者から仕入れています！！
商品の左上の黒いシールこれにご注目下さい！このシールは何にでも貼れるものではございません
兵庫県手延素麺協同組合の管理された木箱から出した証です