うえの新聞2015年11月号上野米穀店お米専門店


今年は、ひっさしぶりに両日、晴天に恵まれました『枚岡秋郷祭』。皆さん神社の方には上がられましたか？上まで上がるのは、しんどいよ～と、言われる方におすすめなのが、例年10月14日PM1:00～五差路にて宝箱・額田・豊浦による担ぎあいが迫力満点です！来年は是非☆ さて、下記の品種が新米・新米入りになっています。風味もアップしています☆ 今後も定数そろい次第、新米になります。おたのしみに☆	※10月中旬現在

太鼓台　うえのオリジナル仕立て米

今年はコシヒカリでコシを出し、ひとめぼれで調和し、ゆめぴりかでフワリ感と甘味を出してみました。
冷めてからも甘さが残りますよ～

洗米は軽く、水加減は一度普通に炊いてみて、二度目から調整してみて下さい。