うえの新聞 2023年4月号上野米穀店お米専門店

～　2023年4月号　～

毎度おおきに！上野米穀店です！

近年の電気炊飯器には、各社呼び名の違いはありますが「エコ炊き」「エコモード」など地球温暖化対策の一環として、省エネを推進するための炊き方です。

炊飯ボタンだけ押せば、消費電力を抑えるために、火力をおさえ、十分な火力にならないまま炊飯される場合が多いです。
高機能を選択すれば、浸水時間をとり、強い火力で一気に炊き上げ、米粒を躍らせるように炊き上げます。
ツヤツヤで、ふっくらと、尚且つ粒張りのある、美味いご飯が炊けます。

しかし、エコモードなどであれば、本来の米の味が引き出せないままかもしれません。
各自で設定を見直さないと、エコモード炊飯のままです。
電気代が高くて…ということもあり、強くお願いも出来ませんが今一度、ご家庭の炊飯器を見てあげて下さい。

全ての炊飯器に当てはまる訳ではありませんが、最初からエコモード表示の機種もあるそうです。
「炊飯器新しくしたんやけど、美味しくないな」という時は、再確認を！

「お酒は、ぬるめの燗がいい。お米は、強火で炊くがいい。」

うえの新聞

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