うえの新聞 2023年11月号上野米穀店お米専門店

～　2023年11月号　～

毎度おおきに！上野米穀店です！

今年の枚岡秋郷祭は、宵宮が雨でしたが、本宮は良い天候に恵まれましたね。

赤い布団太鼓。太鼓の良い音。金木犀の香り。
これらが揃うと、生駒さん裾野に広がる枚岡の地域は、一気に秋が進んでまいります。
いつの間にか、蝉が鳴きやみ、空が高くなりました。

気象予報士さんが厚めの上着を着ていることに気がついて、焼き芋が食べたくなったら、冬はすぐそこ。

急な気候の変化に、皆様お風邪などひかれませんように、ご自愛くださいませ。
私は、豚しゃぶの季節到来です！

うえの新聞

皆様もご周知のように全国的な異常気象による、猛暑日などが原因で、全般的に米の品質は思わしくありません。

特に新潟県では、米の品質に多大なる影響が出ているようです。
価格も、２０～４０円/ｋｇ値上がりの予定です。ご理解を賜りたく存じます。
新米の出回りも、今年も、だいぶ遅いです。

安定するまで、今しばらくお待ちくださいませ。

太鼓台　うえのオリジナル仕立て米
太鼓台米販売中！

『太鼓台米』できてます！

富山県産のコシヒカリをベースに、最後の仕上げに米屋の技として甘みのあるミルキークイーンを配合。

炊きあがり、ふたを開けたらピッカピカ☆
お米の粒が際立ちます☆
どんなお料理にも合うように仕上げました。
塩結び、最高ですよ！

特に今年は暑かったので、粒の見栄えに若干不安が残りますが、炊き上がりは最高です。

他、ヌカ切れが悪いと思われるかもしれません。
米粒の状態を見て精米度合いを緩くした為です。

米の状況が、厳しい中、結構良い仕上がりになっています。米屋の技のみせどころです☆

来月のお休み

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